玉米是一种地方特产。玉米的热量主要有两种:一种是脂肪热量,另一种是碳水化合物热量。
脂肪热量计算公式:脂肪克数×9千卡。
碳水化合物热量计算公式:碳水化合物克数×4千卡。
玉米粒脂肪含量比较低,一般为0.1%~0.4%,碳水化合物含量为8%~10%,所以玉米的热量主要来自于碳水化合物。
要想准确计算玉米的热量,首先要知道玉米中各成分的克数。玉米粒中主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、水分等。
碳水化合物计算公式:碳水化合物总克数×碳水化合物百分比÷100%。
蛋白质计算公式:蛋白质总克数×蛋白质百分比÷100%。
脂肪计算公式:脂肪总克数×脂肪百分比÷100%。
水分计算公式:水分总克数×水分百分比÷100%。
玉米粒中脂肪和水分含量较低,一般可以忽略不计。所以,计算玉米粒热量的主要成分是碳水化合物和蛋白质。
根据上述计算公式,我们可以轻松计算出玉米粒的热量。
假设一粒玉米粒中含有10克碳水化合物、1克蛋白质,那么其热量为:
碳水化合物热量=(10克×4千卡)÷100%=40千卡
蛋白质热量=(1克×4千卡)÷100%=4千卡
所以,这粒玉米粒的热量为40千卡+4千卡=44千卡。
我们也可以根据玉米粒的重量来计算热量。假设我们要计算100克玉米粒的热量,根据玉米粒中碳水化合物和蛋白质含量计算,得出结论:
碳水化合物热量=(10克×4千卡)÷100%=400千卡
蛋白质热量=(1克×4千卡)÷100%=40千卡
所以,100克玉米粒的热量为400千卡+40千卡=440千卡。
现在,你已经掌握了计算玉米粒热量的方法,赶紧试试吧!