肉桂茶是一种乌龙茶,产于中国福建省武夷山市,是武夷岩茶中的高香品种之一。肉桂茶的香气浓郁,滋味醇厚,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。肉桂茶的香气辛锐,似桂皮香,有时还带有花香或果香,是一款备受喜爱的茶叶。
肉桂茶的历史可以追溯到明朝,当时它被称为“玉桂”,因其香气酷似桂皮而得名。肉桂茶原产于武夷山的马枕峰,后来扩展到水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑等地,现已成为武夷山的主要茶叶品种之一。肉桂茶在清代就有其名,被《茶歌》赞为“奇种天然真味好,木瓜徽酽桂徽辛”。肉桂茶在20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。
肉桂茶不仅有着独特的香气和滋味,还有许多的功效和作用。肉桂茶可以防辐射、抗衰老、抗变异,增强免疫力,散寒止痛,补火益阳,暖脾胃,通血脉,杀虫止痢等。肉桂茶也被称为“健康之宝”,寒冬喝一杯肉桂茶能驱寒保暖,吃饱了还能促进消化。肉桂茶的适宜人群有平素畏寒怕冷、四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛、风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。
肉桂茶的冲泡方法也有一定的讲究。一般来说,肉桂茶适合用紫砂壶或瓷壶冲泡,水温以沸水为宜,用茶量以壶容的五分之一为佳。冲泡时先用开水洗壶洗杯,然后将茶叶放入壶中,用开水冲泡,盖上壶盖,稍晃动壶身,使茶叶充分吸水,然后倒出茶汤,这是洗茶。洗茶后,再用开水冲泡,盖上壶盖,闻一闻茶香,然后倒入茶杯,品尝茶汤。肉桂茶的冲泡时间不宜过长,一般以10秒左右为宜,随着冲泡次数的增加,可适当延长冲泡时间。肉桂茶的冲泡次数一般在6-8次左右,高品质的肉桂茶可以冲泡10次以上,香气依然持久。
肉桂茶是一款香气四溢的健康之源,喝肉桂茶可以提神醒脑,暖身驱寒,养生保健,修身养性。肉桂茶的香气辛锐,香型独特,是一种让人难以忘怀的茶叶。肉桂茶的品质优良,是一种值得珍藏的茶叶。肉桂茶的文化底蕴深厚,是一种富有历史韵味的茶叶。肉桂茶是一种让人欲罢不能的茶叶,是一种让人心旷神怡的茶叶,是一种让人爱不释手的茶叶。