修元健康网夏日来临，吃什么菜最开胃？
随着天气变热，很多人的胃口也因此变得不太好。在夏天，怎样能吃出开胃美食呢？本文介绍几道夏天最适合开胃的菜肴，让你享受在酷暑中的愉悦。
凉拌菜
凉拌菜是夏天经典开胃菜。它不仅口感清新，而且富含维生素和食物纤维，营养丰富。凉拌菜还能与各种佐料和肉类相融合，变化无穷，丰富了夏季饮食的选择。
凉拌黄瓜是其中较为普遍的一道，黄瓜过去被认为是清热解毒、润肺止咳的佳蔬。热量极低，不限量食用更是不会发胖。配以蒜泥、香醋等调味料，口感清爽，十分适合夏季。
水果沙拉
在酷热的夏天，人体会因为大量出汗而流失水分，因此适当补充维生素和矿物质更显得必要。正常吃水果已经常常可见，把它们放在一起，做成水果沙拉既美味又营养。巨无霸、樱桃和香蕉等水果组合起来，可以消暑解渴，辣手可热。
冷菜
夏天天气炎热，胃口减弱，可以试试各种凉菜。凉拌海带、凉拌豆腐、凉拌功夫菜、麻酱凉面等，口感鲜美，吃起来有助于降温解热。相比其他热菜，凉菜更适合夏日食用，健康有营养。
汤类食品
虽然在炎热的夏季，不少人对吃热汤忧心忡忡，但是一些汤类食品一样能够起到开胃的效果。其中，冬瓜瘦肉汤就是一个不错的选择。夏季的冬瓜营养丰富，甜味十足，肉质鲜美口感清爽，标致的调味可以提升肉的味道，鲜美的口感也是很多人爱好的美味。
结语
建议夏天多吃开胃凉爽的食品，可以有效解决胃口问题。使用高营养、低热量的食材，调制出美食，才是夏日饮食最为重要的关键。总之，只要根据季节来调整饮食，便可以在吃好的同时，保持健康和舒适。