修元健康网魔法蘑菇肉片配方
魔法蘑菇肉片是一道美味又简单的菜肴，它不仅口感鲜美，而且还能够增加人体对蛋白质的吸收。下面我们来看看如何制作这道美味的菜肴。
所需材料
制作魔法蘑菇肉片的材料非常简单。你需要准备以下材料：
1磅牛肉片
半杯蘑菇
2汤匙油
1汤匙酱油
1汤匙白糖
1汤匙淀粉
大葱
盐和胡椒粉适量
材料准备好了，接下来我们就可以开始制作魔法蘑菇肉片了。
制作步骤
接下来我们来看看如何制作魔法蘑菇肉片：
将牛肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一下。
将蘑菇清洗干净，切成薄片。
准备一个小碗，将酱油、白糖和淀粉放入碗中搅拌均匀，备用。
在平底锅内放入油，加热至七成热，放入蘑菇翻炒一下，盛出备用。
再倒入少许油，加熟牛肉片，煎至变色，加入刚才调好的酱汁翻炒均匀。
加入之前炒熟的蘑菇，再加入适量水，大火煮开慢慢收汁。
最后加入切好的大葱，翻炒均匀即可。
魔法蘑菇肉片制作完成，美味可口，口感十分鲜美，适合搭配米饭、面条等主食，非常适合家常私房菜的选择。
小贴士
魔法蘑菇肉片制作并不难，但有一些小贴士可以让你的魔法蘑菇肉片更加美味。
牛肉片腌制时间最好不要太长，否则牛肉口感会变硬。
在煎牛肉片的时候，可以加入一点淀粉，让牛肉更加嫩滑。
在烹制酱汁的时候，不要加太多水，否则会发汁不成块。
煮至收汁的时候加水的量可适量增减，要根据自己口味而定。
以上就是制作魔法蘑菇肉片的全过程，希望大家能够尝试一下，感受其美妙的口感。