修元健康网焖饭的做法大全 家常
焖饭是一道家常菜，不仅容易操作，而且口感香醇，适合家庭招待客人。做焖饭的材料比较容易购买，而且可以根据自己的口味自由组合，比如青菜焖饭、肉类焖饭、海鲜焖饭等。下面是焖饭的做法大全。
青菜焖饭
材料：
绿豆芽
豆角
胡萝卜
香菇
米饭
鲜虾
盐、酱油、姜蒜、油、胡椒粉适量
步骤：
将绿豆芽、豆角、胡萝卜洗净，香菇泡软切丝，鲜虾去壳洗净备用。
将姜蒜切碎，倒入锅中与油一同煸炒。
倒入泡软的香菇，炒香后加入豆角和胡萝卜煸炒。
依次加入米饭、绿豆芽和鲜虾翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油、胡椒粉，用小火焖10分钟即可。
肉类焖饭
材料：
猪肉末
香菇
胡萝卜
米饭
盐、酱油、姜蒜、油、胡椒粉适量
步骤：
将姜蒜切碎，倒入锅中与油一同煸炒。
加入猪肉末，炒至变色后加入香菇和胡萝卜翻炒。
加入米饭，炒匀后加水至盖过米饭。
加入适量的盐、酱油、胡椒粉，开小火焖煮15分钟。
焖煮时间结束后，离火焖5分钟再开盖即可享用。
海鲜焖饭
材料：
鱼丸
虾仁
米饭
盐、酱油、姜蒜、油、胡椒粉适量
步骤：
将姜蒜切碎，倒入锅中与油一同煸炒。
加入鱼丸和虾仁，炒至熟后倒入米饭，加水至盖过米饭。
加入适量的盐、酱油、胡椒粉，开小火焖煮15分钟。
焖煮时间结束后，离火焖5分钟再开盖即可享用。
以上是焖饭的三种做法，不同的材料组合可以制作出各种美味的焖饭。在做焖饭时需要注意火候，不要过早开盖，以免米饭不熟或者焦底。此外，调味的时间可以根据个人口味自由调整，让焖饭更加符合自己的口味。