修元健康网家常菜做法合集
在日常生活中，想要健康又美味的饮食，做出一道道美味的家常菜是不可或缺的。下面整理了一些简单易做、口感良好，同时也非常适合家庭烹饪的家常菜做法。希望可以帮助各位厨艺新手开启美食之旅。本文特意为大家提供详细的图文讲解，让您更好的动手操作。
家常豆腐脆片
材料：
豆腐 1块
盐 适量
鸡蛋清 1个
淀粉 适量
面包糠 适量
油 适量
做法：
豆腐切成一厘米厚的片，适量加入盐腌制十分钟左右。
将豆腐片沥干水分，蘸上鸡蛋清再裹上淀粉。
将裹好淀粉的豆腐片滚上面包糠。
油锅烧热，将豆腐片放入油锅中炸至金黄表面爆脆即可。
红烧肉
材料：
五花肉 500克
老抽 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
冰糖 适量
料酒 适量
八角 适量
香叶 适量
水 适量
做法：
五花肉洗净，切成一寸大小的块。
葱姜蒜切末备用，热锅冷油加入肉块，煎至两面微黄。
放入适量的料酒，接着加水，留有八分满，加入老抽、生抽和冰糖，放入八角、香叶。
大火烧开后转小火慢炖约1个小时，待汤汁收干时即可。
糖醋肉
材料：
猪肉 250克
青椒 1个
红椒 1个
番茄酱 适量
醋 适量
料酒 适量
油 适量
白糖 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
做法：
将猪肉切成小颗粒，用盐、料酒搅拌均匀腌制十分钟左右。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块翻炒至肉变色。
加入青椒红椒翻炒数分钟倒入适量的番茄酱和水，加入白糖、醋继续煮沸。
用小火炖至汁浓，即可出锅。
炒芹菜
材料：
芹菜 500克
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
油适量
做法：
芹菜洗净，切成段备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后，加入芹菜翻炒均匀。
加入一点水，加盐和生抽。
继续煮熟约3-5分钟，直到芹菜变软。
出锅装盘即可。
结语
以上就是一些简单又好做的家常菜做法，简单易学，食材多样，不妨在闲暇之余，尝试自己动手，亲自烹制一下，或许您会发现自己做的家常菜更美味喔。