修元健康网鲤鱼的做法50种大全
如果你喜欢吃鱼，那么鲤鱼是绝对不能错过的一种鱼。不仅是因为鲤鱼营养丰富，而且它的做法相对来说也是非常多样的。下面就为大家带来鲤鱼的做法50种大全，一起来探索一下吧！
一、红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是比较家常的一道菜肴，做起来也很简单。先将鲤鱼去鳞、洗净，再沿鱼背切几刀，然后用少量生姜、葱爆香，加入少量酱油、糖、生抽、料酒、水等材料，烧开后放入鲤鱼，小火慢炖约20分钟即可。
二、蒸鲤鱼
蒸鲤鱼是一道非常健康的菜，做起来比较简单。将鲤鱼洗净后，切成薄片，然后用葱姜蒜等材料腌制一下，再放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。口味还可以根据个人喜好来调整。
三、清炖鲤鱼
清炖鲤鱼是一道非常清淡的菜，营养丰富，口感也很好。先将鲤鱼洗净后，用少量盐腌制一下，然后用清水炖30分钟左右即可。可以根据个人口味加入一些葱姜等调味料。
四、酸菜鲫鱼
酸菜鲫鱼是一道非常下饭的菜，做起来也很简单。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后放入油中炸至金黄色。然后将酸菜和豆腐一起炖一下，最后放入炸好的鲤鱼即可。
五、香辣烤鲤鱼
香辣烤鲤鱼是一道非常开胃的菜，味道很好。先将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成片。然后用葱姜、辣椒、花椒等材料调味，腌制10-15分钟后用烤箱烤制即可。
六、鲤鱼汤
鲤鱼汤是一道清爽的汤，非常适合夏天食用。先将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后用少量姜蒸煮10分钟，然后放入清水中煮10分钟即可。可以根据个人口味加入一些葱姜等调味料。
七、鲤鱼豆腐汤
鲤鱼豆腐汤也是一道非常清爽的汤，做起来也很简单。先将豆腐切成小块，把鲤鱼去鳞、去内脏后切成片。然后将鲤鱼和豆腐放入开水中烫一下，捞起洗净后放入清水中煮一下，可以根据个人口味加点盐即可。
八、红烧鲤鱼块
红烧鲤鱼块是一道非常下饭的菜，做起来也很简单。将鲤鱼切成块，用葱姜蒜等调味料腌制一下，然后热锅凉油，放入调味料炒香，放入鲤鱼块，加入少量水和料酒，烧开后转小火煮20分钟左右即可。
九、鲤鱼骨头汤
鲤鱼骨头汤是一道非常清爽的汤，做起来也非常简单。将鲤鱼骨头洗净后放入清水中煮，加入葱姜酒等调味料，煮20分钟左右即可。可以根据个人口味加入一些盐或味精。
十、鲤鱼糖醋
鲤鱼糖醋是一道非常下饭的菜，口味也非常好。将鲤鱼切成小块，用淀粉和盐抓匀。然后放入油中炸至金黄色。最后用葱姜、醋、糖等调味料爆炒，放入炸好的鲤鱼块即可。
十一、水煮鲫鱼
水煮鲫鱼是一道非常辣的菜，口感也非常好。先将鲤鱼去鳞去内脏，洗净后斜切成薄片，加少量盐腌制一下。然后将沸水倒入砂锅中，放入鲤鱼片焯水，捞起沥干水分，放在大碗中。
十二、清炖鲤鱼头
清炖鲤鱼头是一道非常清淡的汤，营养丰富。将鲤鱼头洗净后，用清水炖煮30分钟左右，可以根据个人口味加入一些葱姜等调味料。最后放入盐调味即可。
十三、红烧鲤鱼头
红烧鲤鱼头是一道非常下饭的菜，做起来也很简单。将鲤鱼头洗净后，用葱姜蒜等调味料腌制一下，然后热锅凉油，放入调味料炒香，放入鲤鱼头，加入少量水和料酒，烧开后转小火煮20分钟左右即可。
十四、鲤鱼豆腐煲
鲤鱼豆腐煲是一道非常营养的菜，做起来也很简单。将鲤鱼和豆腐分别切成小块，放入煲中，加入姜葱等调味料，加入适量水，煮20分钟左右即可。
十五、鲤鱼烧鸡
鲤鱼烧鸡是一道非常家常的菜，味道也很棒。将鲤鱼切成块状，用淀粉抓匀备用。然后将鸡肉切成片，放入锅中煸炒，加入泡姜、大葱、料酒等调味料，翻炒均匀，放入炸好的鲤鱼块，煮一下即可。
十六、鲤鱼火锅
鲤鱼火锅是一道非常适合冬天食用的菜，做起来也非常简单。将鲤鱼和火锅料等放入煮沸的高汤中，等汤底冒泡后即可开始涮。
十七、鲤鱼炒饭
鲤鱼炒饭是一道非常简单的小吃，准备好米饭和鲤鱼后，用少量油将鲤鱼煎至金黄色，将其取出。随后加入米饭，再放入一定数量的盐、味精、鸡精，翻炒之后就可以把煎好的鲤鱼块放入其中进行煸炒。
十八、咸鱼烤鲤鱼
咸鱼烤鲤鱼是一道将两种鱼类巧妙结合的美食，准备好咸鱼和鲤鱼后，先将鲤鱼洗净，备用。随后将咸鱼压成粉末，放在鲤鱼上，撒上葱姜末、盐和胡椒粉等调味料，放入烤炉中进行烤制即可。
十九、鲤鱼豆腐糊
鲤鱼豆腐糊是一道非常营养的小吃，准备好豆腐和鲤鱼后，将其分别剁碎，加入磨成粉末的荸荠粉、泡打粉等辅助材料，搅拌均匀后可以进行炒制。
二十、酸汤鲤鱼
酸汤鲤鱼是一道口感微酸，清爽开胃的汤菜，准备好鲤鱼后，将其切成小块，与鸡蛋、木耳、蘑菇等配料一同放入汤煮制，加入少量盐和白胡椒粉即可。
二十一、鲤鱼炒冬瓜
鲤鱼炒冬瓜是一道减肥美食，将鲤鱼切成条状，备用。随后切好冬瓜倒入锅中煸炒，等至冬瓜变软之后再放入鲤鱼，加入盐、胡椒粉、酱油等调味料，翻炒均匀后即可上菜。
二十二、干煸鲤鱼
干煸鲤鱼是一道口感丰富的美食，将鲤鱼去鳞后切成小块，撒上花椒和辣椒粉等作料，用油炸至金黄色，此时将炸好的鲤鱼块逐渐放入炒肉糜中进行翻炒即可。
二十三、鲤鱼芹菜炒蛋
鲤鱼芹菜炒蛋是一道口感鲜美的菜肴，准备好鲤鱼、芹菜和鸡蛋等材料后，先将鲤鱼切成小块，加入盐、黑胡椒粉适量腌制，然后将切好的芹菜和鸡蛋放入锅中，炒到断生的程度，再放入鲤鱼块翻炒均匀即可。
二十四、鲤鱼炒豆芽
鲤鱼炒豆芽是一道非常爽口的菜肴，先将豆芽处理干净备用。随后将鲤鱼切成丝状，加入盐、黑胡椒粉等调味料腌制。用油炸至金黄色，取出后将豆芽轻轻翻炒后将鲤鱼丝放入，加入一些盐、绿葱花等调味料即可。
二十五、猪骨鲤鱼汤
猪骨鲤鱼汤是一道营养丰富的汤菜，将猪骨和鲤鱼进行煮制，加入一些调味料和葱姜等进行熬制，最后放入盐和味精即可。
二十六、干贝鲤鱼粥
干贝鲤鱼粥是一道非常温暖的汤粥，准备好鲤鱼和干贝等材料，将它们放在一起熬煮一段时间，加入适量的盐和米醋等调味料，再放入一些米饭熬制成粥即可。
二十七、鲤鱼炒鸡蛋
鲤鱼炒鸡蛋是一道非常适合懒人做的小吃，准备好鲤鱼和鸡蛋等材料，将鸡蛋打散备用。随后将鲤鱼切成条状，放入锅中煸炒，加入葱姜末等调味料，等至鲤鱼金黄色之后再放入鸡蛋中翻炒均匀即可。
二十八、红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常下饭的菜，将鲤鱼剁成小块，加入一些盐、老抽、味精等调味料后爆炒，最后加入一些干红辣椒和豆瓣酱等佐料，烧至汤汁浓稠即可。
二十九、红烧鲤鱼块
红烧鲤鱼块是一道非常入味的小吃，用姜蒜和酱油等调料腌制鲤鱼块，烧至香气四溢，待鲤鱼炖煮过程中，