竹笋怎么做好吃法大全视频

竹笋怎么做好吃法大全视频

竹笋是一种营养丰富、美味可口的食材，也是中国古老的传统美食之一。如何将竹笋烹饪出美味可口的佳肴呢？下面为大家介绍竹笋的多种做法，希望大家喜欢。

炒竹笋的做法

1. 香辣炒竹笋

材料：鲜竹笋500克、辣椒、蒜、生姜、盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉

做法：

将鲜竹笋去皮，洗净后切成小段；

辣椒、蒜、姜切碎，备用；

热锅凉油，放入辣椒、蒜、姜爆炒香味，放入竹笋翻炒；

加入盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉，翻炒均匀即可。

2. 菌菇炒竹笋

材料：鲜竹笋250克、蘑菇、生姜、盐、鸡精、生抽、姜片

做法：

鲜竹笋去皮，洗净后切成片，蘑菇切片备用；

锅加热，倒入适量油，放入姜片爆香；

放入竹笋，用小火慢慢炒软；

加入蘑菇，炒至出香味；

加入盐、鸡精、少量生抽，再翻炒均匀即可。

蒸竹笋的做法

1. 蒸竹笋片

材料：竹笋、蒸鱼豉油、油椒、葱、姜、米醋

做法：

将竹笋去皮，洗净后切成片，葱、姜切成末，备用；

竹笋片放入蒸盘中，撒上葱末、姜末、油椒；

将蒸鱼豉油、少量米醋加水调匀，淋在竹笋片上；

蒸锅开水，放入蒸盘，用大火蒸15分钟即可。

2. 竹笋蛋羹

材料：竹笋、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、香油

做法：

竹笋去皮，洗净后切成小块，放入碗中；

将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；

将蒸好的竹笋块放入蛋液中，轻轻搅拌均匀；

将蛋液倒入碗中，蒸锅加水烧开，放入碗中，蒸8分钟即可；

蒸熟后，淋上香油即可。

烤竹笋的做法

1. 烤竹笋串

材料：竹笋、鸡蛋、油

做法：

将切好的竹笋块穿在竹签上；

将鸡蛋打散，涂在竹笋上；

预热烤箱，将竹笋串放入烤箱中，刷上适量油；

烤箱上火下火各烤5分钟，至竹笋熟透即可。

2. 蜜汁烤竹笋

材料：竹笋、蜂蜜、生抽、鸡精、油、胡椒粉

做法：

将竹笋去皮，洗净后切成片；

将蜂蜜、生抽、鸡精、油、胡椒粉混合均匀成蜜汁酱；

将竹笋片放在盘中，刷上蜜汁酱；

预热烤箱，将竹笋片放入烤箱中烤10分钟至表面呈金黄色即可。

总结

以上就是竹笋的多种做法，希望这些方法能够给大家带来灵感，创造更丰富的美食。当然，每个人的口味不同，可以根据喜好适量增减调料。大家也可以尝试自己发掘竹笋的更多做法，并与我们分享。