80个家常小炒肉菜

前言

每个家庭都有一到两道自己拿手的小炒肉菜，简单易做又美味可口。今天就为大家介绍80个家常小炒肉菜，让您的家庭餐桌充满多样化的选择。

肉丝炒菜系列

肉丝炒菜是非常普及的小炒菜之一，下面是几个变化多样的菜式。

青椒土豆丝炒肉丝

将青椒、土豆切丝，瘦猪肉也切丝。锅热油后爆炒肉丝，待熟后倒出备用。锅中加入油，将土豆丝加入炒至变软，倒出备用。最后加入青椒丝，爆炒后加入肉丝和土豆丝，翻炒均匀即可。

芹菜炒肉丝

将芹菜、瘦猪肉切丝。锅热油后爆炒肉丝，待熟后倒出备用。加入少量油，将芹菜煸炒，加入适量盐和味精。最后加入肉丝，翻炒均匀即可。

肉片炒菜系列

肉片炒菜是另一种非常常见的小炒菜系列，也非常适合快手料理。

番茄炒肉片

将瘦猪肉切片，番茄切丁。锅热油后爆炒肉片，待熟后倒出备用。锅中加入油，将番茄煮烂，加入适量盐和味精。最后加入肉片，翻炒均匀即可。

葱姜炒肉片

将瘦猪肉切片，葱姜切丝备用。锅热油后爆炒肉片，待熟后倒出备用。锅中加入油，将葱姜爆香，加入适量盐和味精。最后加入肉片，翻炒均匀即可。

其他系列

除了肉丝和肉片系列，还有其他常见的小炒菜系列。

烤肉串

将肉块加入烤肉酱中腌制30分钟，之后将肉块串在烤肉串上。在烤箱中烤15分钟，期间不时翻动和刷上余下的烤肉酱。即可拿出享用。

松仁玉米炒饭

将米饭煮烂后，放在锅中，加入玉米和松仁一起翻炒，加入适量盐和味精即可。

结语

以上80道家常小炒肉菜，口味和做法千差万别，让我们在日常饮食中增添不少的乐趣。建议大家多尝试不同的食材搭配，发掘出您家庭餐桌上的独特小炒菜。