三七炖汤食谱

简介

三七炖汤是一道滋补养生的汤品，特别适合女性、老年人和体虚者食用。三七炖汤具有养心安神、益气活血、延缓衰老、改善免疫力等功效，而且制作简单，风味独特，非常值得一试。

食材

三七：适量

炖鸡/炖肉/炖排骨：适量

山药：适量

枸杞子：适量

姜片：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将炖鸡、炖肉或炖排骨放入砂锅中，加入姜片、清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质熟软。

2. 将山药去皮切成小块，放入锅中煮至软烂。

3. 将三七泡软，去皮清洗干净。

4. 把三七和枸杞子加入砂锅中，同时加盐适量，继续小火炖煮30分钟即可。

温馨提示

1. 选择优质原材料。炖汤要选用肉质鲜嫩的草鸡、土鸡或新鲜的肉类。

2. 三七具有一定药性，建议每次食用不要超过10克，避免影响身体健康。

3. 炖汤时间不要过长，否则会影响菜品的口感和营养成分，建议炖30-60分钟。

总结

三七炖汤是一道简单美味又养生的菜品，具有营养丰富、美味可口、功效独特等特点，非常适合日常家庭食用。在制作的过程中，要注意选料，慢火炖煮，保持食材的鲜嫩和营养成分，才能做出一锅美味的三七炖汤。