修元健康网虾仁冬瓜的做法大全家常菜
虾仁冬瓜是一道清爽的夏季菜肴，不仅口感鲜美，而且有很好的营养价值。下面介绍几种虾仁冬瓜的做法，不同做法口味不同，选择自己喜欢的做法来制作吧。
做法一：清炖虾仁冬瓜
材料：冬瓜500克、虾仁100克、枸杞适量、香菜适量、葱末适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1、将冬瓜去皮去瓤，切成小块，虾仁洗净备用。
2、热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味。
3、倒入清水，放入冬瓜块，改用小火煮20分钟。
4、放入虾仁，撒少许盐，加入枸杞，再煮5分钟。
5、起锅前撒上香菜即可。
做法二：酸辣虾仁冬瓜汤
材料：冬瓜500克、虾仁100克、红椒适量、青椒适量、姜片适量、葱末适量、醋适量、酱油适量、白胡椒粉适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1、将冬瓜去皮去瓤，切成小块，虾仁洗净备用，红椒和青椒切成小段。
2、热锅冷油，放入葱姜红椒青椒爆炒出香味。
3、倒入清水，放入冬瓜块，改用小火煮20分钟。
4、放入虾仁，加入适量的醋、酱油，撒少许白胡椒粉和盐，再煮5分钟。
5、起锅前可适量加入淀粉水勾芡，扩大汤的口感。
做法三：蒜蓉虾仁冬瓜煲
材料：冬瓜500克、虾仁100克、蒜蓉适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1、将冬瓜去皮去瓤，切成小块，虾仁洗净备用。
2、热锅冷油，放入葱姜蒜蓉煸炒出香味。
3、倒入清水，放入冬瓜块，改用小火煮20分钟。
4、放入虾仁，撒少许盐，再煮3分钟左右，即可。
小贴士：想让虾仁更加鲜美，可以提前腌制一下，这样虾仁的鲜味更加突出。
以上三种虾仁冬瓜的做法，各有特色，可以根据自己的口味选择喜欢的做法来制作。无论是清爽的清炖虾仁冬瓜，还是酸辣开胃的酸辣虾仁冬瓜汤，又或者是口感丰富的蒜蓉虾仁冬瓜煲，都是十分美味的家常菜。