荷兰豆怎么炒肉好吃又简单

1. 准备食材

为了做一道口感鲜美、色泽艳丽的荷兰豆炒肉，我们需要准备以下食材：

荷兰豆 200 克

瘦肉 100 克

蒜 2 瓣

姜 5 克

鸡精 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

植物油 适量

2. 切好食材

将荷兰豆洗净切成斜段，将瘦肉切成小块，蒜切末，姜切片备用。

3. 煮水焯荷兰豆

煮水放入一点盐，待水沸腾后放入荷兰豆焯水，焯熟后捞出过冷水，放在碗里备用。

4. 煸炒瘦肉和调味

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，放入瘦肉小块，煸炒至变色，加入适量的生抽和料酒，继续煸炒几分钟，直至瘦肉煮熟熟透。

5. 炒荷兰豆

倒入焯好水的荷兰豆，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒几分钟，至荷兰豆入味且熟透。

6. 装盘上菜

将炒好的荷兰豆和瘦肉倒入盘子里，即可享用美味可口的荷兰豆炒肉啦！

以上就是制作荷兰豆炒肉的全部步骤了，简单易学，不失鲜美口感，尝试一下吧！