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法式羊腿是法国传统菜肴之一，通常用新鲜的羊肉、香草和调料精心烹制而成。这道美食有许多地方的变体和不同的烹调方式，但绝对是一个美味而健康的选择，既可以成为晚餐的主菜，又可以为饭店做出令人印象深刻的佳肴。
材料
为制作一份美味的法式羊腿，你需要以下材料：
3-4磅的羊腿
5-6根大葱，切成8块
4-5根胡萝卜，切成2英寸厚度的块状
3-4个大蒜瓣，去皮
一些新鲜的玫瑰玛丽和迷迭香
2汤匙牛油
黑胡椒和盐
做法
1. 烤箱预热至350°F（180°C）。
2. 取出羊腿并在上面撒上盐和黑胡椒。
3. 在烤盘中加入胡萝卜、葱头和大蒜。用一些牛油混合。将羊腿放在烤盘中央，覆盖一些玫瑰玛丽和迷迭香粉末。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，并烧烤2.5-3小时直到熟透。
5. 准备好的法式羊腿可以浸泡在烤盘里5分钟，然后切成薄片上桌即可享用！
注意点：
– 羊腿的烹饪时间取决于你所选用的肉块大小。为确保充分烹饪，将温度调至165°F（74°C），直到测量到羊肉腓肠温度达到145°F（63°C）。
– 这道菜需要大量的胡萝卜和洋葱，这有助于保持菜肴的湿润度。
– 借助盖子将肉缩减到2.5-3英寸的高度，以确保菜肴烤的保湿。
结尾
法式羊腿不仅美味可口，而且健康营养，还可以让家庭和客人大快朵颐。无论你是在寻找一份传统佳肴，还是想要为你的特别场合留下深刻印象，这道菜都将是你的不二选择。
Bon appetit!