单位食堂菜谱大全

素菜篇

葱爆豆腐：口感鲜嫩，营养丰富，能够增加唾液腺的分泌，促进消化。

青椒炒木耳：木耳富含蛋白质和维生素C，青椒则含有丰富的纤维素和多种微量元素。

西葫芦炒蛋：西葫芦中含有多种氨基酸和大量纤维素，蛋白质营养丰富，用油炒制更加营养。

荤菜篇

鱼香肉丝：瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素，这道菜以豆瓣、蒜泥为辅料，煸炒后口味鲜香。

宫保鸡丁： 鸡肉中富含优质蛋白质，而花生米含有丰富的维生素和微量元素，烹饪时口感鲜香。

红焖狮子头： 狮子头中的瘦肉与肥肉相间，经切剁碾磨成肉糜后加入调料搓成肉球，搭配红烧汁烹制出的肉质鲜嫩可口。

汤羹篇

鸡蛋汤：鸡蛋中含有蛋白质和微量元素，煮制成汤后可增强脾胃消化功能，提高免疫力。

素菜汤：这种汤的主要原料是蔬菜，口感清淡，不仅可促进身体代谢，还能起到润肠通便的作用，适合身体虚弱者饮用。

西红柿牛腩汤：牛腩中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，西红柿是一种营养丰富的蔬菜，这种汤营养丰富，非常适合工作压力大的白领人群。

主食篇

盐水沙丁鱼： 沙丁鱼肉质鲜美，富含优质蛋白质和必需脂肪，非常适合作为主食搭配米饭食用。

紫米饭：紫米中含有丰富的铁、锌、钙、磷等微量元素，还有助于促进人体的新陈代谢，既美味又营养。

手擀面：在热水中煮熟的手擀面口感韧劲十足，可以搭配各种菜肴，味道非常地道。

以上是单位食堂的部分菜品，每周会进行调整和更换，希望大家能在营养和口感上都得到满意的体验。