西葫芦的做法家常菜做法图片

西葫芦的做法家常菜做法图片

西葫芦是一种常见的夏季蔬菜，味道清爽，口感脆嫩，营养丰富。它可以炒、煮、烤、蒸等多种烹饪方式，是一道适合家常做的菜肴。本文将介绍几种常见的西葫芦家常菜做法，并通过图片来为大家展示步骤。

一、炒西葫芦

炒西葫芦是最简单的做法之一，一般配上些许蒜末、生姜和酱油等调味料，口感更佳。下面是炒西葫芦的简单做法：

材料：

西葫芦

蒜末

生姜

酱油

盐

油

步骤：

将西葫芦洗净后斜着切成薄片。

将蒜末和生姜切碎备用。

热锅凉油，油温7成热时加入蒜末和生姜煸炒出香味。

放入西葫芦片翻炒至变软。

加入酱油和少量水，翻炒均匀。

加入少许盐调味，出锅即可。

二、西葫芦蛋饼

西葫芦蛋饼是一道早餐或下午茶的小吃，味道鲜美营养。下面是西葫芦蛋饼的简单做法：

材料：

西葫芦

鸡蛋

面粉

香菜

盐

油

步骤：

将西葫芦洗净后切成薄片。

将鸡蛋和面粉拌匀，加入盐调味。

将西葫芦片和香菜切碎，加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

热平底锅，加入适量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可出锅。

三、西葫芦炒肉片

西葫芦炒肉片是一道充满香气、美味可口的家常菜，营养丰富。下面是西葫芦炒肉片的简单做法：

材料：

西葫芦

瘦肉片

生姜

蒜末

酱油

盐

油

步骤：

将西葫芦洗净后斜着切成薄片，肉片加入盐、生抽抓匀腌制5分钟。

将蒜末和生姜切碎备用。

热锅凉油，油温7成热时加入蒜末和生姜煸炒出香味。

放入肉片煸炒至变色。

加入西葫芦片翻炒至变软。

加入酱油和适量水，大火翻炒均匀。

上菜前加入少量盐调味，出锅即可。

以上就是三道西葫芦家常菜做法，希望大家通过本文能够掌握西葫芦的基本烹饪方法，为自己和家人做出美味营养的菜肴。