春笋火腿的做法大全

1. 火腿炒春笋

火腿炒春笋是一道口味清淡、简单易做的家常菜。准备好春笋、火腿和姜蒜等食材，将春笋削去外皮，对半切开后用沸水焯水，备用。将火腿切成丁。热锅倒油，烧至五成热后加入姜蒜爆香，加入火腿煸炒，待火腿表面变脆后，加入春笋，加少许食盐、鲍鱼汁炒匀，起锅装盘即可。

春笋香火腿炒蛋是一款色香味俱佳的营养小菜。将春笋洗净去皮，切成薄片。火腿切成丁。鸡蛋打散备用。热锅倒油，烧至五成热后加入春笋片翻炒至半熟。然后加入火腿丁，翻炒至香脆。最后加入鸡蛋液，炒至鸡蛋蛋花形状出现即可。

火腿炒春笋片是一款色香味俱佳、营养丰富的家常菜品。首先将春笋洗净去皮，切成片，放入油锅煎炸至金黄色，然后捞出沥干油。接着将火腿切成丝，放入热油锅中煸炒至出香味。最后加入泡发的木耳、青豆等配菜，撒上姜花翻炒均匀即可出锅。

春笋火腿焖豆腐是一道色、香、味俱佳的家常菜。将豆腐切成方块备用。春笋去皮、去头，切成小段。火腿切成细条，姜蒜切末备用。烧热锅，倒入油，放入姜蒜炒香后放入火腿炒至微黄。接着加入春笋和豆腐，翻炒均匀。淋入料酒、酱油、鸡精，再加适量的水，焖煮十分钟即可出锅。

春笋火腿炒米饭是一道口感丰富、营养丰富的经典炒饭。将春笋处理干净，切成丁，火腿也切成丁。将米饭放入锅中，加些油和盐翻炒均匀，加入切好的春笋和火腿丁炒至熟透即可。

火腿春笋炒豆芽是一款极为简单烹饪技巧的美味小菜。将豆芽清洗干净，焯水后捞出沥干，春笋切成丁，火腿切成细丝。热锅倒油，加入蒜末翻炒，放入春笋，翻炒数分钟后加入火腿丝翻炒，最后加入豆芽，淋入些许鲜鱼汤或酱油、盐，翻炒均匀即可收火。

春笋火腿炒饭团是一道菜式特别的小吃，制作简单，口感丰富。将熟米饭先压成碗形蒸在蒸锅里，稍稍冷却即可。取出倒在手上，将春笋和火腿等食材揉捏成团。将米饭团中间挖一个小洞，将刚才揉好的食材放在洞里，包住，再用熟米饭包裹起来，用糯米粉裹一下，放入水中煮熟即可。

火腿春笋炒四季豆是一道健康营养、口感独特的小炒菜。将四季豆洗净，切成四段，焯水后沥干备用。春笋去皮切片，火腿切丁，蒜与姜切末备用。起锅热油，加入蒜末爆香，接着加入春笋翻炒，再加入四季豆翻炒数分钟，然后加入火腿丁翻炒均匀，加入适量调料、翻炒均匀即可出锅。

总之，春笋火腿是一对黄金搭档，具有独特的口感。从简单快手美食到高级美味小菜，各种制作方式都能带来不同的美味享受。相信以上几种炒制方法，一定会让你爱上春笋火腿美食。