红萝卜香菇饺子馅做法大全

1. 准备食材

制作红萝卜香菇饺子馅，我们需要准备：

500克鲜香菇

300克胡萝卜

150克熟猪肉末

3个蒜瓣

1个姜末

2汤匙豆油

2汤匙酱油

1汤匙盐

2. 制作馅料

1. 香菇泡发，洗净，切小丁。

2. 胡萝卜去皮，切成细丝。

3. 紫菜切碎。

4. 熟猪肉末入碗中，加入适量盐和料酒，充分搅拌均匀。

5. 热锅凉油下香菇丁，翻炒至出水，加入姜末、蒜瓣，继续翻炒数分钟，加入熟猪肉末翻炒至颜色变深，最后加入胡萝卜丝和紫菜碎，倒入酱油翻炒均匀即可。

3. 包饺子

1. 准备好饺子皮和馅料。

2. 在饺子皮中间包入馅料，将皮对折，用手捏住两个边缘，然后向中心处推压。

3. 用手指沾水润湿饺子的一边边缘，然后对折，两个边缘捏在一起，压成半圆形。

4. 煮饺子

1. 开水烧开后加盐，放入刚才包好的饺子。

2. 不停地搅动饺子，等到饺子浮起来就关火。

3. 捞出饺子，让其均匀地挂上水分后，就可以了。

5. 技巧提示

1. 饺子馅里加入一些香菇和胡萝卜，可以增加营养，也可以增加口感。

2. 包饺子的时候，千万不能包得太满了，一定要留出边缘，否则容易破裂。

3. 煮饺子的时候也不能让饺子粘在一起，要不停的搅动，同时水里放些油可以让饺子不黏连。

以上就是红萝卜香菇饺子馅的做法啦！希望大家能够尝试做一下哦！