兔子肉怎么做好吃又简单没腥味视频

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兔子肉是一种低脂肪低胆固醇的高蛋白质食品，适合广大消费者食用。然而，由于其腥味和韧性，许多人对其不感兴趣。在此，我们将为您介绍几种简单易行又不失口感的兔肉菜肴。

蜜汁兔腿

用料：兔腿2只，蜂蜜、酱油、料酒、枸杞、姜片、葱段、盐。

做法：

将兔腿焯水去腥，备用；

将蜂蜜、酱油、料酒、枸杞、姜片、葱段混合后，将兔腿和调料一同放入锅中，用文火慢炖约1小时，直至汁浓肉烂；

最后加盐调味，大火收汁即可。

此菜肴深受孩子们的喜欢，甜蜜的汁液包裹着嫩烤的兔腿，香甜可口。

清炖兔肉

用料：兔肉适量，姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

将兔肉切块，用清水冲洗干净；

将切好的兔肉放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒；

小火煮约1个小时，加盐调味即可。

此菜肴不加糖不加油，是一道清淡的家常菜，肉质鲜嫩。

兔肉酱

用料：兔肉末适量，红葱头适量，干辣椒1个，花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、味精。

做法：

将红葱头切成丝，干辣椒切碎；

将兔肉末用油爆炒至金黄，略微撒入料酒，保持水分后盛出备用；

锅中留底油，爆香干辣椒和蒜蓉，加入豆瓣酱和酱油煸炒约1分钟；

加入兔肉末继续翻炒，撒入盐，再加入适量的饮用水，小火慢炖10分钟；

最后加入味精，撒上适量的花椒粉和辣椒粉，即可上桌。

兔肉酱麻辣可口，适合与面条、馒头等主食搭配食用。

结语

兔子肉是一种健康又美味的食品，只要用心选料仔细制作，就可以做出简单又不失口感的美味佳肴。