鸡腿炖土豆豆角的家常做法

特色美食——鸡腿炖土豆豆角的家常做法

家庭烹饪的鸡腿炖土豆豆角是一道美食中不可或缺的食品，它是一道独具风味的家常菜，被越来越多的家庭、餐馆和饭店所喜爱。这道美食做法简单，味道鲜美，而且配料简单易得，冬天里吃上一碗热腾腾的鸡腿炖土豆豆角，那感觉真的是太棒了。接下来，就跟随着本篇文章，一起学习如何在家中轻松炖制出一锅美味的鸡腿炖土豆豆角。

原料准备

所需材料包括：鸡腿、土豆、豆角、绿色植物油、姜片、大葱、蒜头、小茴香、黄酒、鸡精、白胡椒粉、盐、水。材料都是我们平常生活必备的，可以很方便地在当地食品店购买到，既方便又快捷。

步骤制作

1.将鸡腿洗净。热锅冷油，将鸡腿放入锅中，翻炒至两面金黄。

2.将姜片、葱段、蒜头一同放入锅里，用小火煸炒，将鸡腿的鲜味逼出来，加入适量的黄酒中炒香。

3.将切好的土豆、豆角放入锅中，倒入适量清水，加入一些小茴香

4.加盖后大火烧开，转小火煮20分钟左右，煮至土豆熟烂即可。

菜品特色

鸡腿炖土豆豆角的制作简单易学，味道甘美，既有鸡肉的鲜美，又有土豆和豆角的糯甜。而且这道菜品还能安神补血，有助于保健。土豆中富含膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动和排便，对于便秘人群和减肥人群都十分有益。豆角则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能有效地补充身体的营养元素，对肝血不足、失眠、健忘等身体状况十分有效。而鸡肉则有补肾养血、滋阴润燥、强体健身等作用，生姜下去寒气，暖胃助消化，增加食欲。

总结

鸡腿炖土豆豆角是一道很好的家常菜，味道鲜香可口，而且做法简单，营养丰富，还能起到一定的保健作用，受到了很多人的喜爱。在平时的生活中，我们可以根据实际情况适当地加入自己喜欢的调料，调整烹饪时间和火候，制作出更加适合自己口味的鸡腿炖土豆豆角。相信只要掌握了制作的技巧，大家都能练成一手好厨艺，为家人朋友呈现出更多的美味佳肴。