猪油蛋糕做法大全

猪油蛋糕是一道经典的传统食品，香甜、蓬松、口感酥软，受到了许多人的喜爱。如果你想自己在家制作猪油蛋糕，那么可以根据以下步骤操作。

材料准备

要制作一款美味的猪油蛋糕，首先要准备好以下材料：

低粉 150 克

牛奶 150 毫升

猪油 50 克

蛋黄 5 个

蛋白 5 个

白糖适量

泡打粉适量

按照以下步骤操作，可以制作出一款香甜可口的猪油蛋糕：

将低粉过筛，与泡打粉混合均匀，备用。

将猪油融化，加入牛奶，搅拌均匀。

将蛋黄打散，加入糖，搅拌至糖溶解，再将油奶混合液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

将蛋白打发，加入白糖分次打发至湿性发泡。

将蛋白霜分三次加入低粉混合物中，轻轻拌匀，直到混合均匀。

将拌好的蛋糕糊倒入烤模中（大小可根据自己的需要而定），放进预热好的烤箱中，以 175 度烤 35-40 分钟。

待蛋糕烤好后，取出晾凉即可。

做猪油蛋糕的关键在于操作步骤，在制作过程中要用心、耐心，认真严谨的执行每一个步骤，才能做出口感酥软、浓香可口的猪油蛋糕。

如果想要让猪油蛋糕更加的美味可口，可以尝试以下小贴士：

在蛋糕糊中添加一些香草精、柠檬汁等调料，让猪油蛋糕更加的芳香可口。

在烤箱中加入一个小碗的水，可以保持烤箱内的湿度，使蛋糕更加蓬松、细腻。

可以在蛋糕糊中加入一些淀粉，这样可以使蛋糕更加的细腻、口感更佳。

以上是做猪油蛋糕的步骤以及一些制作小贴士。希望大家可以喜欢，尽情享受到自己制作的美味口感。