水煮豌豆的做法

水煮豌豆的做法

水煮豌豆是一道非常简单易做的菜品，口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。下面我来介绍一下水煮豌豆的做法：

材料

1. 豌豆500克

2. 红椒1个

3. 青椒1个

4. 姜3片

5. 蒜3瓣

6. 盐、鸡精、香油适量

7. 水适量

做法

1. 豌豆洗净备用。

2. 红椒、青椒洗净切块，姜和蒜切末备用。

3. 锅内加水烧开，放入豌豆焯水，捞出控水备用。

4. 开火，热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

5. 放入红椒和青椒块翻炒一会儿。

6. 将焯好水的豌豆放入锅中，煮沸一会儿。

7. 放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

8. 淋入香油，出锅前搅拌均匀即可。

小贴士

1. 在焯水的时候，锅内要加入少量盐，可以让豌豆的口感更加鲜美。

2. 加入香油可以提升菜品的香气和口感。

3. 如果想让豌豆的口感更加清爽，可以放入冰水中冰镇一下。