青鱼的做法大全家常视频

青鱼的做法大全家常视频

青鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。它适合各种做法，如红烧、清蒸、辣炒等。下面是青鱼的做法大全家常视频，希望对大家有所帮助。

清蒸青鱼

清蒸青鱼是最简单的做法之一。先将青鱼洗净，去除内脏，切成2-3块。然后在盘子里放葱姜蒜等调料，铺上青鱼块，加入少量盐和料酒，上锅蒸15分钟左右即可。

红烧青鱼

红烧青鱼是最常见的做法之一。先将青鱼洗净，去除内脏，切成2-3块。然后热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入青鱼块煎至两面金黄，加入料酒、酱油、白糖等调味品，加入适量的水，煮至酱汁收干即可。

辣炒青鱼

辣炒青鱼是一道非常适合爱吃辣的人的做法。首先将青鱼洗净，去除内脏，切成小块。然后用盐、料酒和淀粉抓匀，辣椒、姜、蒜切末备用。先将花椒热锅冷油爆香，加入青鱼块煎至两面金黄，将青鱼块捞出备用。重新放油，放入辣椒和姜蒜等调料煸炒，加入适量的盐和酱油，加入少许的水，放入青鱼块，煮至汤汁收干即可。

小结

以上就是青鱼的做法大全家常视频，其中清蒸、红烧、辣炒三种做法口味不同，适合不同的人群。在做青鱼的时候，一定要注意火候和调味，以确保最终的味道和口感。