巴沙鱼片怎么做

巴沙鱼片怎么做？

巴沙鱼是一种生长在北太平洋和北大西洋的大型鱼类，身体颜色呈现淡黄色，红色或粉色。它的肉质鲜美、营养丰富，深受大众的喜爱。今天我们来分享一下如何制作美味的巴沙鱼片。

所需材料：

1.巴沙鱼一条

2.盐和黑胡椒适量

3.面粉50克

4.鸡蛋1个

5.面包屑100克

6.橄榄油适量

7.柠檬片和香菜叶（可选）

制作步骤：

Step 1：将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米厚的片状。

Step 2：在鱼片两侧均匀地涂上盐和黑胡椒。

Step 3：将面粉和面包屑分别放在两个浅碟中，鸡蛋打匀后放在另一个碗中。

Step 4：将鱼片逐个分别沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，确保鱼肉完全裹上一层面包屑。

Step 5：在平底锅中加热适量的橄榄油，待油温升高后，将鱼片放入锅中，煎至两侧金黄色即可捞出。

Step 6：将巴沙鱼片装盘，可以撒上一些柠檬汁和香菜叶点缀。美味可口的巴沙鱼片就做好了！

小贴士：

1.在裹面包屑前，鱼片最好在冰箱冷藏30分钟以便更好地保持形状。

2.可以使用平底锅或铁皮煎盘煎鱼片，只要保证煎至两侧金黄色即可。

3.如果不喜欢油炸食品，可以使用煎盘或烤箱烤制鱼片，同样美味营养。

现在，您已经掌握了如何制作美味的巴沙鱼片的窍门。赶快自己动手试试吧，制作出一道健康美味的鱼肉佳肴。