修元健康网一、准备材料：
猪肚500克，白胡椒10克，葱2根，姜2片，蒜2瓣，香菜2棵，油2大勺，盐2小勺，料酒2大勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺。
二、做法：
1.将猪肚洗净，放入滚水中煮10分钟，然后捞出沥干水分；
2.将白胡椒、葱、姜、蒜分别洗净，切片备用；
3.锅中倒入油，放入白胡椒片爆香；
4.加入葱、姜、蒜翻炒；
5.放入猪肚，加入料酒、盐、鸡精翻炒；
6.加入适量清水，大火烧开，转小火煮15分钟；
7.加入淀粉勾芡，放入香菜翻炒几下；
8.汤汁收干，即可出锅。
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一、准备材料：
猪肚500克，白胡椒10克，葱2根，姜2片，蒜2瓣，香菜2棵，油2大勺，盐2小勺，料酒2大勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺。
二、做法：
1.将猪肚洗净，放入滚水中煮10分钟，然后捞出沥干水分；
2.将白胡椒、葱、姜、蒜分别洗净，切片备用；
3.锅中倒入油，放入白胡椒片爆香；
4.加入葱、姜、蒜翻炒；
5.放入猪肚，加入料酒、盐、鸡精翻炒；
6.加入适量清水，大火烧开，转小火煮15分钟；
7.加入淀粉勾芡，放入香菜翻炒几下；
8.汤汁收干，即可出锅。